Un café con Scoolinary
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83. Un café con Scoolinary - Eric Ortuño - Cómo entrar en Relais Desserts
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café solo con un poquito de azúcar (ADN de pastelero tenía que tener) con Eric Ortuño, co fundador de L’Atelier en Barc...
82. Un café con Scoolinary - Laura Rubio y Alberto Palacios - La Moringa: un superalimento con impacto
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café con Alberto Palacios y Laura Rubio, dos emprendedores que buscan soluciones para resolver los problemas de aliment...
81. Un café con Scoolinary - Beatriz Mesas - Otro modelo de café es posible
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café bien especial con Beatriz Mesas, una catadora profesional de café que conoce el café desde el origen. Su pasión po...
80. Un café con Scoolinary - Christian Campillo y Sergi Rostoll - La tecnología para mejorar el día a día de un restaurante
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café con Sergi Rostoll y Christian Campillo, fundadores de Yumminn, una solución para agilizar el pago en los restaura...
79. Un café con Scoolinary - Toshi Matsufuji - ¿Que es el éxito de un restaurante?
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café americano con Tomás Matsufuji, también conocido como Toshi. Este peruano de ascendencia japonesa estudió inicialme...
78. Un café con Scoolinary - Miguel Carretero - Los cocineros estamos aprendiendo a ser empresarios
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café cortado o con leche, dependiendo de la hora del día con Miguel Carretero, cocinero y propietario del restaurante S...
77. Un café con Scoolinary - Jimena Agois - En una buena foto gastronómica hay que ver al chef detrás del plato.
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un buen café de prensa con Jimena Agois que se declara muy cafetera y amante del mundo del café. Es fotógrafa y periodista...
76. Un café con Scoolinary - Ada Parellada - La pasión no es suficiente para abrir un negocio
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café cortado con Ada Parellada, "adicta" al café que confiesa que ha intentado pasarse a las infusiones, pero que el ca...
75. Un café con Scoolinary - Juan Dedios - Con menos de 30 años ya tenía varios negocios
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un café con Juan de Dios Garrido, en este caso no hay hábito en el café sino que según su estado de ánimo o del día, lo to...
74. Un café con Scoolinary - Rafael Monge - El diseño como un ingrediente más de un plato
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café cargado y con mucho azúcar con Rafael Monge, empresario, diseñador, agricultor, soñador y mucho más. Tras una carrer...
73. Un café con Scoolinary - David Ramos - El hombre que susurraba a las vajillas
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café solo y doble con David Ramos, fundador de Klimer, empresa en distribución de material para hostelería. Le llaman "el...
72. Un café con Scoolinary - Santiago Melgar - Qué motiva a nivel laboral a los empleados de hostelería
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café cortado Santiago Melgar, Consultor en dirección y gestión de personal para grupos hosteleros en su empresa SM Quatro...
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