Un café con Scoolinary
by Scoolinary•★ 4.9(2.4k Reviews)
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107. Un café con Scoolinary - Alejandro de Quevana - Los quesos veganos sin leche que son la leche
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Alejandro Álvarez fundador de Quevana, una fábrica de quesos veganos que ofrece verdaderas alternativas vegetal...
106. Un café con Scoolinary - Chema Soler - Cómo crear un concepto gastronómico en torno a la croqueta
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café solo con Chema Soler, cocinero con un talento innato y un gran espíritu emprendedor, descubre su vocación por la co...
105. Un café con Scoolinary - Julia Kleist y Marcelino Jiménez - Una cocina vegetariana para no vegetarianos
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café ristretto, de buena calidad con dos café-adictos: Julia Kleist y Marcelino Jiménez, del restaurante The Green Spot ...
104. Un café con Scoolinary - Javier Espinosa - Los precios dinámicos y el menú inteligente para mejorar la rentabilidad
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con leche o un cortado, según la hora del día, con Javier Espinosa CEO & Co founder en Dynameat la primera solu...
103. Un café con Scoolinary - Cafés Baqué - El café tiene que formar parte de la experiencia en un restaurante
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos 3 cafés con nuestros 3 invitados, son expertos cafeteros, Raúl Pérez y Alex Rodriguez son formadores de baristas del grupo ...
102. Un café con Scoolinary - Hernán Hernández - Cubiertos comestibles, una experiencia de impacto
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café largo con Hernán Hernández, co Fundador y co CEO de Gloop, una empresa que fabrica cubiertos comestible. Este joven...
101. Un café con Scoolinary - Milagros Martínez Mosquera - Los objetivos sostenibles de Scoolinary
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un té con Milagros Martínez Mosquera, Directora de Operaciones en Scoolinary. Responsable de la experiencia de nuestros est...
100. Un café con Scoolinary - Máximo Cabrera - El impacto de nuestra alimentación
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café expreso con Máximo Cabrera, Cocinero autodidacta, investigador y divulgador. Empezó estudiando biología y allí empe...
99. Un café con Scoolinary - Ricard Puigdemont - La experiencia gastronómica con los productos de origen vegetal
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Ricard Puigdemont, un apasionado del café, pero que tras descubrir el chai latte se ha pasado al mundo del té. ...
98. Un café con Scoolinary - Xabier Goikoetxea - La responsabilidad de los cocineros jóvenes para el futuro de la hostelería
ÚLTIMO EPISODIO DE LA TEMPORADA - VOLVEREMOS EN SEPTIEMBRE CON MÁS INVITADOS :)En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con un apasionado del buen café, que ...
97. Un café con Scoolinary - Borja Sierra - Cómo mantener un equipo comprometido
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos uno de los 10 cafés solos diarios que se toma Borja Sierra, propietario y cocinero en Restaurante Granja Elena en Barcelona ...
96. Un café con Scoolinary. Nieves Albacete - Caviar cítrico, innovación en el campo
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café cortado con Nieves Albacete, Directora Técnica de Earmur, una explotación agrícola que cultiva y vende unos producto...
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