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Gastro SER | Ramon Freixa: cocina catalana, corazón madridista
Días después de haber recuperado (de golpe) sus dos estrellas Michelin, hablamos con Ramon Freixa de su reset a los 50, de cocina tradicional... ¡y hasta de fútbol! Luna González n...
Gastro SER | Guía Michelin: excelencia... y dos de 39
Un repaso a la Guía Michelin 2026 con voces de ilusión, de alegría y de alivio. Voces que hablan del orgullo rural, de la lucha de toda una vida, del esfuerzo para alcanzar la exce...
Gastro SER | Coco Montes (Pabú) y el efecto Michelin
Hablamos con el chef de Pabú de cómo ha sido su primer año con estrella Michelin, le preguntamos por cuestiones espinosas y nos cuenta qué restaurantes cree que conseguirán estrell...
Gastro SER | Arguiñano, Nobu y Rosalía
Hablamos con Karlos Arguiñano tras la publicación de su nuevo libro, 'Cocina para todos', conocemos la historia de Nobu con el chef de su restaurante de Barcelona y, tras la m...
Gastro SER | Lucía Freitas desencadenada
Además de comentar algunos de sus nuevos platos, charlamos con la chef de A Tafona acerca de su experiencia como enferma de SIBO, del proyecto 'Amas da Terra' y de sus convicciones...
Gastro SER | Autismo y alimentación: ‘nuggets’, gildas y nata montada
La nutricionista Patricia Esteban nos acompaña en un programa especial dedicado a la complicada relación entre la comida y el autismo, un asunto poco conocido, a pesar de que afect...
Reportaje | Zorhan Mamdani: mucho más que un burrito viral
El candidato demócrata a la alcaldía de Nueva York, figura emergente de la izquierda de EEUU, ha llenado su Instagram de momentos cotidianos con comida. Algo en lo que Manuela Carm...
Gastro SER | La serie 'Sin Gluten' y una guía para comer y beber en Jerez
Santi Rivas nos ayuda a repasar algunos conceptos básicos del vino de Jerez, Eugenio Camacho nos propone dónde comer en la Capital Española de la Gastronomía 2026. Elisa Muñoz nos ...
Reportaje | La castaña: el fruto seco que nunca pasará de moda
La castaña, muy arraigada en nuestra cultura y gastronomía, se considera uno de los alimentos más nutritivos y versátiles que realzan cremas, guisos y postres ...
Gastro 25 | Recetas, boda y MasterChef: un 'pinch' de Vero Gómez
Tras la feroz crítica de José Carlos Capel a un desayuno de hotel, abordamos el tema con varios expertos. También hablamos de la polémica del pulpo gallego, hablamos de la castaña ...
Reportaje | Rasmus Munk: "La comida también puede ser un medio para el discurso social"
El cocinero danés, chef de Alchemist, ha sucedido a Dabiz Muñoz al frente de la lista de The Best Chef Awards. Un reportaje de Carlos Álvarez Trasobares....
Gastro SER | Manuela Carmena y la política de las madalenas
Hablamos con la ex alcaldesa de Madrid de la comida de su infancia, de su proyecto de restaurante en el interior de una cárcel y de cómo utilizó las madalenas como herramienta polí...
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