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Gastro SER | José Carlos Capel y el fin de la crítica gastronómica
Además de comentar algunas de las novedades de Madrid Fusión 2026, el crítico gastronómico más influyente de España reflexiona sobre el estado actual de la gastronomía española y r...
Gastro SER | El Langui: del rap a La Tasca
Hablamos con Juan Manuel Montilla de sus travesuras de infancia con los higadillos, de los olores de Pan Bendito o del famoso croquetón del 'Chiringuito de Pepe', que ahora sirve, ...
Bocados literarios | Utensilios de cocina
La escritora Paloma Díaz-Mas recuerda la batería de cocina de juguete que le regalaron de pequeña y reflexiona sobre el cargamento de cacharros de cocina que ahora nos dejan los Re...
Bocados literarios | Las sobras del banquete
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como', elogia la comida hecha con sobras, poniendo en valor el ingenio de las madres de familia....
Música en la cocina | Álex Ubago
Elisa Muñoz repasa la carrera musical de Álex Ubago y el músico donostiarra nos habla de mollejas, de recetas de su madre y de restaurantes de todo el mundo, con parada en el Asado...
Gastro SER | Una hora con José Andrés
Siguiendo el hilo de su nuevo libro, 'Cambia la receta', hablamos con el chef de su infancia en Barcelona, de algunas anécdotas culinarias, de política internacional y de su labor ...
El vampiro del vino | Nochevieja con burbujas
Santi Rivas nos desea feliz año hablando de su 'champagne' favorito, del mejor del mundo, del cava que emocionará a tu cuñado de Vox... y de lo importante que es abrir las botellas...
Gastro SER | Ángel León (Aponiente): ‘muerte y resurrección’ del gordito
Programa especial de Navidad con nuestro habitual resumen del año, una entrevista al 'chef del mar', recomendaciones espumosas de Santi Rivas, un 'Bocado Literario' de Paloma Díaz-...
Reportaje | Los turrones más novedosos de esta Navidad
Rosco de vino, pizza, oreo ahumada, pollo frito o chocolate Dubái: la Navidad trae nuevos sabores de turrones que desafían el paladar. Un reportaje de Rebeca Álvarez....
Gastro SER | Entrevista a Edorta Lamo (Arrea!)
Hablamos con el chef Edorta Lamo y con la editora Lakshmi Aguire del libro que resume la trayectoria del restaurante de Kanpezu: un camino inspirador que se apoya en las estaciones...
Gastro SER | Hoy comemos con Isi
Del 'hate' de Instagram a los milagros de un convento de monjas de clausura, Isabel Sorribas nos contagia su entusiasmo por la cocina....
Reportaje | Cuatro quesos españoles que saben a oro
Pensando ya en la Navidad, Luna González habla con los productores de cuatro quesos reconocidos como 'supergold' en la última edición de los 'World Cheese Awards'....
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