Gastro SER

Hablamos con la venezolana María Fernanda di Giacobbe, ganadora de la primera edición del Basque Culinary World Prize por su labor de tranformación social con el proyecto educativo...

Repasamos algunas de las bandas que más nos gustan del cartel del Portamérica (15 y 16 de julio), recordándoos qué cocineros están preparando tapas a la hora del concierto: Javier ...

Hablamos (sin 'spoilers') con Cristina Macía, traductora de la saga 'Canción de hielo y fuego', los libros en los que se basa la serie 'Juego de Tronos', y también autora de varios...

¿Era Massimo Bottura el Leonardo Di Caprio de la alta cocina? ¿Nos creemos la lista 'Restaurant' o hay motivos reales para criticarla? Analizamos la última edición de los '50 Best'...

Joan Colomo le ha dedicado una canción a su fruto tropical preferido, pero en su discografía también hay huertos, destilados y visitas al Alcampo...

El sumiller de Aponiente acaba de ganar el Premio Nacional de Gastronomía, pero sus comienzos en Aponiente fueron mucho más difíciles de lo que puede parecer...

Hablamos con Iñaki López de Viñaspre, cocinero vocacional, antropólogo especialista en Historia de la Alimentación y, como presidente del Grupo Sagardi, experto en asar 'txuletones...

Joseba Insasuti es un pastor nómada como los de antes y, como en la cabaña no tiene electricidad, justo después de ordeñar a las ovejas, se pone a elaborar el queso. Otatza se ha l...

¿Cuál es el mejor plato que has probado nunca? ¿Qué haces cuando un restaurante no te gusta nada? Responde el autor del blog 'Observación Gastronómica 2', Premio Nacional de Gastro...

Descubrimos cómo, pese a las dificultades, la gastronomía siria aflora en el campo de refugiados de Zaatari, en Jordania...

Una guía con los mejores restaurantes y propuestas para hacer turismo gastronómico...

Una guía con los mejores restaurantes y rutas para disfrutar de los secaderos de pescado, los puestos de especias o la fascinante historia del matadero más multicultural de toda Es...