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#195. Los aliados del vino: Quesos con Lee Salas
En este capítulo nos sentamos a la mesa con Lee Salas, experto en quesos y amante del buen vino, para explorar uno de los maridajes más clásicos y fascinantes: queso y vino. Hablam...
#194. Los aliados del vino: Aceite de Oliva con Mell Sommelier
En este episodio exploramos una de las alianzas más elegantes y sensoriales del mundo gastronómico: el vino y el aceite de oliva. Conversamos con Mell Sommelier, experta en cata y ...
#193. La importancia de profesionalizar la industria con Diana Celaya
En este episodio de ReWine, conversamos con Diana Celaya Tentori, una de las voces más influyentes en el impulso y profesionalización del sector vitivinícola en México. Con una sól...
#192. El vino que le dio la vuelta al mundo
En este capítulo, abrimos una botella de historia para contarte cómo un cargamento de vino español terminó protagonizando uno de los viajes más importantes de la humanidad: la prim...
#192. Genética de la uva y del vino
En este episodio de ReWine, exploramos la genética del vino y de la uva, el fascinante origen de las variedades que dan vida a cada copa. Hablamos sobre cómo el ADN de la vid deter...
#191. Salón del vino PROTOS en Aguascalientes con Areli Curiel
En este episodio exploramos el Salón del Vino PROTOS en Aguascalientes. Conversamos con Areli Curiel, Head Sommelier de Bodega PROTOS en México, sobre la filosofía de esta icónica ...
#190. Entre viñas y mercados con Franco Rosso, Juan Sotres y Rafael de Orellana
En este episodio de ReWine, exploramos el fascinante mundo de la comercialización del vino en México con tres voces clave de la industria: Franco Rosso – Head of Marketing de Vino...
#189. Vino y religión: Judaísmo, el Catolicismo y el Cristianismo (PARTE 2)
En este episodio de ReWine exploramos el profundo vínculo entre el vino y tres grandes religiones monoteístas: el judaísmo, el catolicismo y el cristianismo. A lo largo de los sigl...
#188. Vino y religión: Islam, hinduismo y budismo (PARTE 1)
En este episodio de ReWine exploramos la compleja y fascinante relación entre el vino y tres grandes religiones del mundo: el islam, el hinduismo y el budismo. A través de una mira...
#187. Vino y Sociología con Benno Herzog
En este episodio exploraremos la intersección entre el vino y las dinámicas sociales con el destacado sociólogo Benno Herzog. Autor de "Vino y sociedad. Una invitación a la sociolo...
#186. El vino y el sexo
En este episodio, exploramos la seductora conexión entre el vino y el deseo, adentrándonos en cómo los aromas, sabores y rituales del vino pueden despertar los sentidos y potenciar...
#185. Querétaro: La primera IGP de México
En este nuevo episodio de ReWine, exploramos la Indicación Geográfica Vino Queretano, la primera en México que reconoce las características únicas del vino producido en esta región...
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