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Vinos diferentes
Un vino se puede clasificar de distintas maneras: por su color, su estilo, movimiento y más... pero hay algunos vinos que entran en cualquier clasificación mencionada pero tienen u...
Retos del vino a nivel mundial
El mundo se transforma constantemente, los consumidores evolucionan y cada industria está obligada a seguirle el paso, sumándole a eso factores como el cambio climático, la vida po...
Pet-Nat, naranjas, biodinámicos y más
Entre técnicas nuevas y no tan nuevas, existen estilos de vino que generan diferentes experiencias tanto en aromas como en sabores. ¿Qué son los Pet-Nat? ¿Cómo es un vino naranja?...
Sake
El Sake, una bebida emblemática con raíces profundamente arraigadas en la cultura japonesa, trasciende su papel como una simple bebida alcohólica. A lo largo de sus siglos de histo...
La Cerveza
La cerveza se convirtió en la base de muchas economías antiguas. Aunque la tradición cervecera ha continuado hasta hoy, podemos decir que no se parece en nada el caldo de la antigü...
Envases alternativos
Si bien la botella de vidrio es la más representativa, sabemos que antes de ella se usaron múltiples materiales para almacenar el vino. En la actualidad se abre nuevamente el abani...
Hablar de Tequila es hablar de México
El tequila es un producto nacional que ha ganado gran fama a nivel internacional, al deleitar a millones de paladares tanto dentro como fuera del país. Esta popular bebida destilad...
Copas
La copa es el complemento ideal para tomar vino, sin duda es una herramienta que ha evolucionado desde conchas y cráneos hasta el cristal que en la actualidad nos permite la mejor ...
Barricas
Sabemos que la barrica le ayuda al vino a evolucionar, lo vuelve complejo y más robusto, pero ¿Sabes de dónde viene? o ¿Qué aromas podemos encontrar dependiendo del tipo de roble? ...
Glosario del Vino pte. 2
Seguimos con la segunda parte de este breve glosario para nuevos en el vino y repaso para los no tan nuevos....
Glosario del Vino pte. 1
Este es un programa 100% educativo. Si llevas mucho en esto, te servirá de repaso y si eres nuevo te ayudará a entender ese extraño lenguaje que no se entiende en las catas. Aquí v...
Corchos
¿Alguna vez te has preguntado de dónde vine el corcho y por qué es tan esponjoso? En este episodio, descorchamos todos los secretos detrás de este pequeño pero poderoso elemento....
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