FLAVORS + kNOWLEDGE

Tonight 2020 will end its miserable run that has wholly modified our life. This episode will discuss nine foods used in various countries as a wish of fortune, prosperity, fertilit...

Sapere I Sapori descrive la classica ricetta per Capodanno in questo episodio. Facile da creare, il tutto sta' nello scegliere i prodotti di qualita' per poter creare un piatto gus...

Buongiorno amici: Growing up in Abruzzo in the late 60s was fun and exciting, surrounded by real friends and a family that provided for us three children the best they could offer....

Flavors  + Knowledge focuses on some of the food specialties of Northern Italy offered during the Christmas holidays. Christmas is the festival in which traditions are redisco...

Flavors  + Knowledge focuses on some of the food specialties of Central Italy offered during the Christmas holidays. Christmas is the festival in which traditions are rediscov...

Flavors + Knowledge focuses on some of the food specialties offered during the Christmas holidays. Christmas is the festival in which traditions are rediscovered and relived. Custo...

Sapere I Sapori descrive alcune delle pietanze piu rilevanti nelle regioni del Nord Italia durante le festivita Natalizie. Le regioni italiane hanno delle cucine molto diverse tra ...

Sapere  I Sapori descrive alcune delle pietanze piu rilevanti nelle regioni  centrali Italiane durante le festivita Natalizie. Le regioni italiane  hanno delle cucin...

Sapere I Sapori esplora la cucina ed i piatti tradizionali del Sud Italia. Il Natale è la festa in cui si riscoprono e rivivono le tradizioni. Usi e  costumi di tempi lontani,...

Chef Walter Potenza con Sapere I Sapori analizza il tipico salume della Basilicata col  nome Pezzente. Il Pezzente della Montagna Materana è un Presìdio Slow Food, sostenuto d...

In this episode, F + K Chef Walter explains the recipe for the Migliaccio a classic pastry made during Mardi gras. Migliaccio is a typical Neapolitan dessert popular during Carneva...

F + K Chef Walter talks about the garlic debate prevalent among garlic aficionados. Suggestions on how to use garlic and much more. When I began cooking professionally in the Unite...