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144. Un café con Elisabeth G. Iborra - Cuando el aperitivo se convierte en "religión"
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café solo y sin azúcar con Elisabeth G. Iborra, directora de la revista digital y podcast Vermú Torero, una plataforma de...
143. Un café con El Gordo Cocina - El impacto de influencers en la difusión gastronómica
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con leche vegetal con Victor Manuel García, más conocido en redes sociales como El Gordo Cocina. Español de origen, ...
142. Un café con Pablo Cordón - El revenue management: el secreto de los restaurantes de éxito
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café solo con Pablo Cordón Cifuentes, Area Revenue Manager en Meliá Hotels International. ¿Pero qué es el Revenue Managem...
141. Un café Ester Luesma - Cuando las vajillas son obras de arte
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café largo pero con unas gotitas de leche con Ester Luesma, fundadora de Luesma & Vega, estudio de diseño especializa...
140. Un café Víctor Cuenca - Es rentable ser Creador de Contenido
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un té con Víctor Cuenca o Vic the Chef en Redes Sociales, un cocinero profesional que ha dejado las cocinas por las redes so...
138. Un café con Daniel Álvarez - La transformación de la Pastelería Tradicional
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Daniel Álvarez, pastelero, chocolatero, especialista en masas y propietario de la pastelería Dalúa en Elche. Tam...
137. Un café con Honei - Cómo optimizar tu negocio con un clic
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café macchiato con Sergi Borja, fundador y CEO de Honei, una plataforma para pedir y pagar desde la mesa en los restauran...
136. Un café con Oswaldo Oliva - La mirada innovadora de la cocina mexicana
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café filtrado con Oswaldo Oliva Chef y propietario de Lorea, en Ciudad de México, un restaurante de cocina mexicana conte...
135. Un café con Momak Chef - Comida sana y saludable a domicilio ¿es posible?
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con los fundadores de Momak Pablo Alcalde, Angel Prada y Carlos Cardenas, un servicio de comida a domicilio saludabl...
134. Un café con Lalo Plascencia - Los chiles mexicanos generan felicidad al comerlos
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café de especialidad, filtrado con Lalo Plascencia, investigador gastronómico y fundador de CIG México, la comunidad más ...
133. Un café con Matías Dragún - ¿Cómo funcionan los campeonatos de pastelería?
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un mate con Matías Dragun, pastelero argentino y ganador del mejor helado del mundo en 2022. De siempre fue curioso y le atr...
132. Un café con Arnold Paz Mejías - Conoce en detalle cómo se produce el café en origen
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café negro con Arnold Paz Mejías, 4ª generación de productores de café en Honduras. Su bisabuelo es quien empezó la finca...
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