Über den Tellerrand

Der landwirtschaftliche Betrieb Blün züchtet in Wien Fische, deren Gülle wiederum Gemüse düngt. 2 unterschiedliche Produkte, hybrid produziert....

White Panther züchten Gebirgsgarnelen in der Steiermark. Wir haben nachgefragt, wie man auf eine solche Idee kommt, wie ökologisch eine solche Produktion sein kann und ob ein solch...

Wir kosten Heuschrecken als knusprigen Starter und genießen als Hauptgang einen Burger mit Patty aus Mehlwürmern. Ist das die Zukunft unserer Ernährung? Und wie nehmen Gäste diese ...

PhytonIQ in Oberwart baut Wasabi in einer High-Tech-Farm indoor an. Wir haben mit Martin Parapatits über die Vorteile von Indoor Farming gesprochen und uns in eine neue Welt der La...

Wir besuchen Familie Fuchs in Klöch, einem Ort in der Südsteiermark nahe der Grenze und lernen, wie der Reis in die Steiermark kam....

Ein Besuch bei Spirulix, österreichischer Produzent von Algen. Karl Pfiel erzählt über die Ursprünge, seinen Antrieb und die Zukunft von Algen als Nahrungsmittel....

Familien mit Kindern erleben einen Sautanz mit Max Stiegl von der Schlachtung bis zur Zubereitung der Gerichte. Wie gehen aber Kinder damit um?...

Ein Gespräch mit Rudi Anschober, ehemals zuständig für den Tierschutz in Österreich, im Gespräch über Notwendigkeiten und Ziele des Tierwohls....

Wir besuchen der Tiergarten Schönbrunn und sprechen mit der zoologische Abteilungsleiterin Dr. Eveline Dungl über die Aufgaben und Zielsetzungen eines Zoos im Jahre 2022....

Maggie Entenfellner, Journalistin und Tierschützerin aus Passion, gibt uns Einblicke hinter die Kulissen der Tierecke Österreichs auflagenstärkster Zeitung und zeigt das Spektrum a...

Wir besuchen den neu konzipierten Schlachthof des Familienbetriebs Hütthaler in Schwanenstadt und besprechen die Möglichkeiten von Tierwohl bei der Tötung....

Wir besuchen Gut Aiderbichl und sprechen mit dem Geschäftsführer Dieter Ehrengruber über Tierwohl, die Ursprünge des Guts und die Grenzen von Tierwohl....