All Episodes
Chemex, un método elegante para preparar y compartir buen café
El Chemex es un método de preparación elegante, bien diseñado, que te permite preparar muy buenas tazas de café con una bebida limpia, transparente pero con muy buenos aromas y sab...
El Aeropress, el método para preparar un buen café, rápido y sencillo
El Aeropress es un método para preparar café de manera sencilla, rápida y versátil.A pesar de estar en el mercado desde el 2005 ya se ha ganado un lugar entre los amantes del buen ...
Qué es la Tercera Ola del Café
En el mundo del café se habla de que hoy estamos viviendo en la Tercera Ola del Café, caracterizada por el cuidado de la calidad en cada una de las etapas de la cadena del café par...
Café Arábica o Robusta ¿cuál deberías preferir?
La mayor parte de los cafés que encontramos en el mercado pertenecen a las especies Robusta o Arábica.En este episodio te cuento las características de cada una de ellas para que s...
Cápsulas de café, comodidad contra calidad
En este episodio analizo los pros y los contras de las cápsulas de café.Comodidad vs Calidad, esa parece ser la ecuación de esta forma de preparar café que se ha vuelto omnipresent...
¿Qué nivel de tueste en el café debo elegir?
¿Qué nivel de tueste debo elegir al comprar mi café?Ligero, medio u oscuro.Aquí te digo las características de cada uno y qué obtendrás en tus tazas de café....
Cómo conservar nuestro café en grano o molido
¿Cómo conservar nuestro café en grano o molido?Esta es una de las preguntas más recurrentes entre los aficionados al café.Aquí Gilberto Pérez Castillo te dice la mejor manera de cu...
Bienvenido al podcast Quiero mi café!
Te doy la bienvenida al podcast Quiero mi café! dedicado a la promoción de la cultura del buen café.Soy Gilberto Pérez Castillo y soy un apasionado de esta maravillosa bebida....
Listen Offline
Download your favorite episodes and listen anywhere, anytime.
Comments (0)