Das aktuelle Bierstudio

A mini series about foraging and how to brew with this,...

How modern and an traditional methods can benefit from each other....

We talk about Xaviers journey from home to pro and his book "The Art of modern & traditional brewing"....

The evolutionary relation between cannabis and hops, their most important secondary metabolites and what VSCs contribute to cannabis aroma....

Ein Reisebericht und das verdict zum Produkt BeerdroB...

Wir reden über die Entwicklung des Produkts BeerdroB. Und darüber wie man etwas unkonventionelles in einem konservativen Markt bewirbt. Dazu noch ein paar technische Details. Und w...

Eine kurzer Rundumschlag über das , was in der Brauerei geht und was ich über Epoxidharz-Böden gelernt habe....

Ein wissenschaftlicher Blick auf die Guinness Hefe mit allen Methoden der Wissenschaft, zusammengeführt mit der Podcast Episode 187 des Master Brewers Podcast. Und ein kleines Gehe...

Es wächst zusammen, was zusammen gehört....

Ein kurzer Überblick über Dip Hopping und mRNA Impfungen gegen Krebs...

Das aktuelle Bierstudio Ep. 85 – Special - Die Stuttgarter Brauschau...

Heute ein Aufruf in eigener Sache und alles über Makgeolli: Herstellung, Mikrobiologie und wie ich überhaupt darauf kam....