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Bio-Legehennen und Bruderhähne: Ein tiefer Einblick in die Hühnerhaltung
Manfred Söllradl bietet in diesem Gespräch einen umfassenden Einblick in die Bio-Legehennenhaltung, Bruderhähne und die einzige Bio-Ente Österreichs....
Schweinemast in Österreich: Der Maiberghof in Schlierbach
Wir besuchen den Maiberghof in Schlierbach und sprechen über die Schweinefleischproduktion in Österreich, sowie über konkrete Tierwohlmaßnahmen in der Ferkelaufzucht und Schweinema...
Milchtierhaltung im Bregenzerwald: Vom Dorf auf die Alm
Wir besuchen Herlinde Simma, die in Egg mitten im Ort Kühe hält und Milch für den Bregenzerwald-Bergkäse liefert....
Tradition und Innovation: Bregenzerwald-Bergkäse gut gereift!
Melchior und Hilda Simma sind Quereinsteiger. Sie verbinden Tradition mit Innovation und reifen sowie vermarkten Bregenzerwald Bergkäse....
Roboter und Kühe: Technisierung und Automatisierung in der Milchwirtschaft
Wir besuchen Daniela und Roman Holzinger-Diem in Gnadendorf im Weinviertel und sprechen über die Technisierung und Automatisierung in der Milchwirtschaft....
Eine Reise ins Waldviertel: Karl Gundacker und seine 14 BIO-Milchkühe
Karl Gundacker bewirtschaftet einen 200 Jahre alten Hof in Kleinnondorf nahe der Gemeinde Rappottenstein im Waldviertel. Neben der Bio-Weidehaltung seiner 14 Milchkühe pflegt er se...
Eine Geschichte der Landwirtschaft: 500 Jahre Milchbauern im Maltatal
Fritz Sittlinger und seine Familie betreiben seit 500 Jahren Milchwirtschaft im Kärntner Maltatal. Wo liegen die Ursprünge, wie hat sich die Landwirtschaft verändert und gibt es ei...
Grundnahrungsmittel Getreide: Ist die Versorgungssicherheit gewährleistet?
Stefan Weinwurm, Einkäufer einer der größten Mühlen Österreichs, erklärt, wie Getreide gehandelt und gekauft wird und warum wir genug Getreidereserven haben....
Peter Klimek: So sicher ist Österreichs Lebensmittelversorgung
Peter Klimek, der bekannte österreichische Physiker und Komplexitätsforscher, erklärt uns, warum die Lebensmittelversorgung in Österreich sicher ist. Komplexe Systeme verständlich ...
Krisen und die Versorgung mit Lebensmitteln: Wie sicher ist Österreich?
Multiple Krisen erschüttern Europa und Österreich. Aber wie sicher ist die Versorgung mit Lebensmitteln wirklich? Wir fragen DI Patrick Herz von der Agrarmarkt Austria....
Wie sicher ist die Versorgung Österreichs mit Lebensmitteln?
DI Marcus Kucera, verantwortlich für Internationale Agrar- und Handelspolitik im Ministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, zur Lebensmittelversorgungssicherheit Öster...
Erzähl uns keine Märchen! Lachsersatz auf überschüssigen Bio-Karotten.
Magdalena Schwarzenlander produziert Lachsersatz aus überschüssigen Bio-Karotten. Wie sie das macht und wie das Produkt schmeckt, haben wir in Timelkam in Oberösterreich besprochen...
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