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Ep.9 Natural Wine with Lukas from Bar la Sang
Lukas Lundgren is the owner of Bar la Sang, our favorite natural wine bar in Mallorca, and in this episode he will tell us about everything related with natural wines....
Ep.8 Pablo Alomar - Sake
Pablo Alomar es importador de Sakes en España y posiblemente la figura más importante del sake en el país. En este episodio nos comentará todo lo relacionado al sake desde lo más b...
Ep.7 Pau Navarro - Clandestí
Pau Navarro es chef y dueño del restaurante Clandestí Taller Gatronòmic, un restaurante en Mallorca que ofrece un menú degustación en una barra muy única en todos los sentidos como...
Ep.6 Eduardo Martínez - Brut
Eduardo Martínez es el chef y dueño de Brut, una barra con menú degustación en Mallorca, además de tener su propia Kombucha (Brilla). En este episodio nos contará su experiencia tr...
Ep. 5 Fernando Arellano - Zaranda
Fernando Arellano es seguramente el chef más reconocido de Mallorca y su restaurante Zaranda es el único de la isla que cuenta con dos estrellas Michelin. Instagram: https://www.i...
Ep.4 Eduard Ros - Bisavis
Eduard Ros el el chef y dueño de Bisavis, uno de esos restaurantes que nunca nos perdemos cuando vamos a Barcelona. También hablaremos de su faceta detrás del blog Brillat-Savarin....
Ep.3 Arnau Muñío Direkte
Arnau es el chef del Direkte Boqueria, probablemente nuestro preferido en Barcelona. Tiene un gran recorrido por lugares como el Comerç 24 y el Barri de Albert Adrià. En este epis...
Ep.2 Borja García Ordoño - Dos Pebrots
En este episodio tenemos a Borja García Ordoño, ex jefe de cocina del Dos Pebrots en Barcelona. Hablaremos de su paso por restaurantes como el Noma y el Asador Etxebarri y como lle...
Ep.1 Joel Baeza - Stagier
Joel Baeza is the owner of Stagier in Mallorca, Spain. A chef who has done stages in many important restaurants such as Celler de Ca'n Roca, El Bulli or Pujol Instagram: https://w...
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